Descripción:
El Limón Eureka, también llamado limón común o “de cuatro estaciones”, es jugoso, aromático y de sabor equilibrado entre acidez y dulzura. Muy versátil, se utiliza tanto en cocina como en repostería y bebidas.
Árbol y cultivo:
Árbol de tamaño medio, frondoso y vigoroso. Muy productivo y resistente, con follaje verde intenso. Disponible durante todo el año.
Fruto:
Tamaño medio a grande, piel amarilla y fina. Pulpa jugosa, aromática y ligeramente ácida, ideal para zumos y recetas que requieran un toque cítrico fresco.
Propiedades:
Rico en vitamina C y antioxidantes naturales. Contribuye a reforzar el sistema inmunológico y aporta frescura a platos y bebidas.
🌿 Usos culinarios:
- Zumos y bebidas: Perfecto para limonadas, cócteles o smoothies.
- Postres: Ideal para tartas, mousses, cremas y galletas.
- Cocina: Para marinados, adobos, ensaladas y platos mediterráneos.
👉 Tip del chef:
Para mantener su aroma y frescura, conviene añadirlo al final de la preparación de platos calientes o consumir su zumo recién exprimido.
