Brownie de Chocolate y Naranja

El clásico brownie con un toque cítrico irresistible

Si eres amante del chocolate, este brownie con ralladura de naranja te va a encantar. La combinación del cacao intenso con la frescura cítrica crea un postre jugoso, aromático y diferente. Perfecto para acompañar un café o compartir en familia.

 Ingredientes

• 4 huevos
• 80 g de harina
• 120 g de azúcar
• 200 g de mantequilla
• 200 g de chocolate negro
• Ralladura de 1 naranja 🍊
• 1 cucharadita de café
• 50 g de nueces

Preparación paso a paso

1. Derrite al baño maría el chocolate con la mantequilla y el café.
2. Monta las claras a punto de nieve.
3. Bate las yemas con el azúcar y mezcla con el chocolate fundido y las nueces.
4. Incorpora poco a poco la mezcla de chocolate a las claras montadas, con movimientos envolventes.
5. Hornea a 180 °C durante 25 minutos en un molde rectangular.

Consejos y variaciones

• Añade un poco de ralladura extra para intensificar el aroma cítrico.
• Sustituye las nueces por almendras o avellanas.
• Sirve con una bola de helado de vainilla para un postre más completo.