Magdalenas de naranja

Esponjosas y aromáticas, perfectas para desayunar

Las magdalenas de naranja son un clásico de la repostería casera. Tiernas, esponjosas y con un aroma cítrico irresistible, son ideales para acompañar un café o un vaso de leche en el desayuno o la merienda.

 Ingredientes (12 magdalenas)

• 3 huevos
• 200 g de azúcar
• 200 g de harina
• 100 ml de aceite de oliva suave
• 100 ml de leche
• Zumo y ralladura de 1 naranja 🍊
• 1 sobre de levadura química
• Una pizca de sal

Preparación paso a paso

1. Bate los huevos con el azúcar hasta que espumen.
2. Añade el aceite, la leche, el zumo y la ralladura de naranja. Mezcla bien.
3. Incorpora la harina tamizada con la levadura y la sal, mezclando suavemente.
4. Reparte la masa en moldes para magdalenas y deja reposar 15 minutos en el frigorífico.
5. Hornea a 180 °C durante 20 minutos hasta que estén doradas.

Consejos y variaciones

• Espolvorea un poco de azúcar por encima antes de hornear para una capa crujiente.
• Sustituye la leche por yogur para más esponjosidad.
• Se conservan varios días en un recipiente hermético.